Je me demandais, en fait, si utiliser des aliments riches en anthocyanes pouvait avoir un impact positif sur mes plantes. J'ai lu que c'est bon pour la santé, mais est-ce que ça pourrait aussi aider au jardin ? Par exemple, est-ce que de l'eau de cuisson de myrtilles (bio, évidemment !) pourrait servir d'engrais ? Ou est-ce que je suis complètement à côté de la plaque ?
Alors, l'eau de cuisson des myrtilles comme engrais, c'est... original 🤔 ! Honnêtement, je ne suis pas sûr que ça apporte grand-chose aux plantes. Les anthocyanes sont top pour nous, c'est sûr, mais les plantes ont besoin d'autres nutriments (azote, phosphore, potassium, etc.). Par contre, tu peux composter les restes de myrtilles (bio, évidemment 😉) ! Le compost, lui, c'est un super engrais naturel et complet. Et puis, ça évite de gaspiller. ♻️
ZéroGaspille12 a raison, faut pas confondre nos besoins et ceux des plantes. Les anthocyanes, c'est super pour nous, surtout pour les antioxydants, c'est clair. Mais une plante, ça fonctionne pas pareil. Elles ont des besoins spécifiques, et c'est pas les quelques restes de myrtilles qui vont faire une différence significative directement. Le compost, par contre, c'est une excellente idée. Ça enrichit le sol de manière globale et durable. En plus, ça permet de recycler les déchets organiques, c'est tout bénef. Après, y a peut-être des utilisations détournées possibles, mais faut pas s'attendre à des miracles. J'ai lu un truc sur anthocyanes.fr qui parlait de l'influence de ces molécules sur la couleur des fleurs, mais c'était plus pour des recherches scientifiques que pour du jardinage pratique. En gros, l'idée c'est que certains pigments peuvent être modifiés en fonction du pH du sol, et ça peut jouer sur la couleur des pétales. Mais c'est un phénomène assez complexe et pas forcément facile à contrôler. Donc, pour l'engrais, je pense que c'est une fausse bonne idée. En parlant d'engrais, vous utilisez quoi d'autre comme méthodes naturelles pour vos plantes ? Je suis toujours à la recherche de nouvelles astuces, surtout pour éviter les produits chimiques. J'ai essayé le purin d'ortie, c'est pas très glamour à préparer, mais ça a l'air de bien marcher. Et vous, vous avez des secrets à partager ? Faut que j'arrette de faire des fautes, c'est vrai que c'est pas top pour la lisibilité, je ferais des efforts.
Je suis d'accord sur le fond, le compost c'est top, le purin d'ortie aussi (l'odeur... une horreur au moment de la préparation !). Mais je pense qu'il ne faut pas totalement fermer la porte aux utilisations détournées. L'expérimentation, même si elle paraît farfelue au départ, peut parfois réserver des surprises. Même si l'eau de myrtilles ne devient pas un engrais miracle, elle pourrait peut-être avoir un effet (minime certes) sur le pH du sol, ou sur la vie microbienne... Faudrait voir, non ?
C'est vrai que l'expérimentation c'est la base. Tiens, en parlant d'odeur horrible, vous avez déjà essayé le purin de consoude ? C'est encore pire que l'ortie, mais paraît que c'est un super activateur de compost. Sinon, pour revenir aux anthocyanes, je me demande si ça pourrait pas avoir un effet sur la couleur des hortensias, comme le disait Lefèvre avec le pH. Quelqu'un a déjà testé ?
Purin de consoude, j'avoue, jamais osé ! L'ortie me suffit déjà comme supplice olfactif. Mais si c'est efficace, pourquoi pas... Faudrait que je me motive.
Sinon, pour l'histoire des anthocyanes et des hortensias, ça me fait penser à cette vidéo que j'avais vue. C'est plus sur les légumes violets en général, mais ça parle des bienfaits des anthocyanes et de comment ça peut impacter la couleur des plantes. Peut-être une piste à explorer pour les hortensias ?
Purée, le purin de consoude, rien que d'y penser, j'en ai des hauts-le-cœur. L'ortie, c'est déjà limite, mais la consoude, ça doit être une arme chimique. Faudrait vraiment que les résultats soient spectaculaires pour que je me lance là-dedans. Pour la vidéo, intéressant le lien avec la couleur des légumes. Ça me fait cogiter sur l'histoire des hortensias et des anthocyanes. Si ça se trouve, en jouant sur le pH du sol *et* en ajoutant un petit coup de pouce avec des extraits de fruits rouges (bio, of course !), on pourrait obtenir des couleurs plus intenses, plus vibrantes. Genre des bleus plus profonds, des roses plus éclatants… Je me demande si les variétés d'hortensias déjà naturellement plus colorées seraient plus réceptives à ce genre de manipulations. J'ai vu qu'il existe des études qui montrent que les anthocyanes peuvent influencer l'expression de certains gènes liés à la pigmentation des fleurs. Bon, après, c'est de la recherche en labo, faut voir ce que ça donne en pratique. Mais l'idée d'expérimenter, ça me plaît bien. Surtout si on peut obtenir des résultats visibles à l'œil nu. J'avais lu un truc sur des études montrant que les sols acides favorisent les couleurs bleues chez les hortensias, tandis que les sols plus alcalins tendent vers le rose. Peut être en faisant des tests avec différents dosages d'extraits riches en anthocyanes et en mesurant le pH du sol, on pourrait trouver un équilibre parfait pour des couleurs personnalisées. Faudrait que je me renseigne sur les variétés d'hortensias les plus riches en anthocyanes naturellement. Peut-être qu'en partant de là, on aurait plus de chances de succès. Genre, si une variété contient déjà une bonne concentration d'anthocyanes, un petit coup de pouce supplémentaire pourrait suffire à booster la couleur. C'est comme pour le carrelage, des fois une bonne base c'est 80% du travail qui est fait… (bon, ok, comparaison un peu bizarre, mais c'est l'idée !).
GroundWeaver53, quand tu dis "extraits de fruits rouges", tu penses à quoi exactement ? Genre, jus de betterave, ou plutôt des trucs comme du jus de grenade ou de framboise ? Et tu les utiliserais comment, en arrosage, en pulvérisation, ou... ?
En fait, je pensais plus à des jus de fruits rouges concentrés, genre framboise ou mûre, dilués dans de l'eau. Betterave, pourquoi pas, mais j'ai peur que ça colore trop le sol... Après, faut voir ce qui est le plus facile à trouver et le moins cher, hein ! Pour l'application, je verrais bien en arrosage, au pied de la plante, pour que les racines absorbent bien. Faut doser, bien sûr, pour pas flinguer la plante avec trop de sucre ou d'acidité. L'idée, c'est vraiment de donner un petit coup de pouce, pas de remplacer l'engrais habituel.
Pixelia, l'idée des jus concentrés, c'est pas bête du tout. Effectivement, la betterave, ça risque de tacher plus qu'autre chose. Framboise ou mûre, ça me semble plus pertinent. Pour l'application, l'arrosage au pied, comme tu dis, ça me paraît le plus logique pour une absorption optimale. Mais du coup, ça soulève la question du dosage. J'imagine qu'il faudrait commencer avec des dilutions très faibles, histoire de voir comment la plante réagit, non ? Peut-être tester différentes concentrations sur plusieurs hortensias identiques pour observer les résultats et ajuster en conséquence. Un peu comme on fait en labo pour les tests de résistance de matériaux. Genre, on commence avec une contrainte faible et on augmente progressivement jusqu'à la rupture. Là, ce serait pareil, mais avec des jus de fruits et des fleurs ! En parlant de dosage, j'ai trouvé des infos sur la concentration d'anthocyanes dans différents fruits. Par exemple, la myrtille, c'est environ 300 à 700 mg par 100g de fruit frais. Le cassis, c'est encore plus, ça peut monter jusqu'à 1300 mg/100g. La framboise, c'est plus modeste, autour de 200 à 400 mg/100g. Du coup, en fonction du fruit choisi, il faudrait adapter la dilution. Partir sur du 1 pour 100 au début, ça me semble prudent. Et puis, il faudrait aussi prendre en compte le pH du sol, comme on disait. J'ai vu qu'un pH entre 5,5 et 6,5 est idéal pour les hortensias bleus. Si le sol est trop alcalin, même avec un apport d'anthocyanes, ça risque de pas donner grand-chose. Donc, avant de se lancer dans les arrosages colorés, il faudrait peut-être faire une analyse du sol pour connaître son pH et l'ajuster si nécessaire. On trouve des kits de test assez facilement dans le commerce. Sinon, une autre idée qui me vient, c'est d'utiliser des macérats huileux de fruits rouges. Ça permettrait d'extraire les anthocyanes de manière plus douce et de les concentrer dans de l'huile, qu'on pourrait ensuite diluer dans de l'eau pour l'arrosage. En plus, l'huile pourrait avoir un effet protecteur sur les racines et favoriser l'absorption des anthocyanes. C'est une piste à explorer, je pense. Par contre, il faudrait bien filtrer l'huile avant de l'utiliser, pour éviter de boucher les pores du sol. On en apprend tous les jours, tiens, comme quoi il y a toujours de nouvelles choses à découvrir en jardinage.
ChronoSolve, ton approche "test de résistance des matériaux" appliquée aux hortensias, c'est génial ! J'adore l'idée de commencer petit et d'augmenter progressivement. Pour le pH, t'as raison, c'est la base. Avant de balancer des jus de fruits, faut vérifier ça. Les kits de test, c'est pratique et pas trop cher. Et ton idée de macérat huileux, c'est top aussi. Faut juste faire gaffe au filtrage, comme tu dis. En tout cas, ça me motive bien cette histoire. Faut que je me trouve des hortensias pas trop chers pour faire mes propres tests. Je vous tiendrai au courant des résultats !
Carrément.
Nickel, Lefèvre. Des news bientôt j'espère ! 👍🧪🌸
Yes, qu'on ait des photos et tout 👀 ! J'ai hâte de voir ça 🤩.
Pixelia : le 30 Novembre 2025